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您知道什么是地沟油吗?吃过吗?应怎么治理?

已阅[2335]次[2010/3/31]

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

相关部门应加强监测，建立不良企业信息登记制度

2、“地沟油”危害健康，必须严惩

3、餐饮业行业协会督促餐饮企业加强自律

4、对餐饮企业加强道德教育

5、加大舆论监督，曝光一个，严惩一个

关键词：

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