高级烹调师从唐山劳动高级技工学校起步

    高级烹饪技师分为国家级，和省级！想成为高级烹饪师可以先去烹饪学校进行专业知识的培养，加大对烹饪行业的了解，这些对你都是有帮助的。唐山技校网向您推荐唐山劳动高级技工学校 。

    唐山劳动高级技工学校培训内容包括理论讲授和实际操作，培训时间15天90课时。依据高级烹调师应知、应会的标准，对学员进行强化培训，使其掌握高级烹调师的基础知识和基本技能，并考取证书。

    唐山劳动高级技工学校理论讲授课程包括：世界饮食文化和民风食俗、简易西餐知识、饮食营养卫生、成本核算与厨房管理知识、烹饪基础知识、热菜制作实训包括27道菜（糖醋鲤鱼，金毛狮子虾、蟹籽狮子头、白灼鲜海螺、香辣功夫鱼、酸菜鱼、西湖醋鱼、松鼠鲑鱼、避风塘虾、鲍汁鱼脯、烧汁鲜鱿、菜胆芙蓉鲜贝、水炒干贝 、三杯鸡 、贵妃鸡翅、宫保鸡丁、香辣跳跳骨、鲍汁阿魏菇、芙蓉菜心、蟹肉扒娃娃菜、香煎银鳕鱼 、酱焖鲽鱼身、白玉鸡脯、法式锔红螺、水果沙拉 、意大利番茄浓汤 、鲜虾捞饭）。