我所知道的唐山学面点不错的学校有唐山九洲技校(九州技校),唐山文化宫技校,唐山凤凰技校。
唐山九洲技校(九州技校)面点西点专业介绍
学期两个月,由从业30多年的高级技师任教,传授五十余种厨房面点及各种面包、月饼、酥点、海绵蛋糕、戚风蛋糕、生日蛋糕的花朵、动物与字体的搭配等中西式糕点工艺制作技能。突出时间操作,边讲边做,学会为止。
唐山文化宫技校面点西点专业介绍
西式糕点专业:学期两个月,由国家西点烘焙裱花技师讲授多种西式糕点的工艺,生日蛋糕,蛋糕制作,蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
唐山凤凰技校面点西点专业介绍
学期一个月传授百余种西式蛋糕制作工艺、生日蛋糕系列、西式干点系列、各种面点小吃、抻面、烧饼、月饼等技术。