餐饮行业技能竞赛

    2月27日至28日，第四届河北省饭店餐饮行业技能竞赛唐山赛区比赛暨第三届唐山市饭店餐饮行业技能竞赛在鸿宴饭庄举行，全市30多家餐饮企业的180多人参加了比赛。

 

　　市人大常委会副主任莫连营、市政协副主席姚自敏到场观看厨艺展示。

 

　　此次竞赛是由河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省人力资源与社会保障厅职业技能鉴定中心、唐山市饭店与餐饮行业协会联合举办的，旨在充分发挥协会作用，培养造就饭店餐饮行业技能人才队伍，让更多员工通过熟练掌握职业技能投身创业就业，提升行业竞争力，塑造行业良好形象。

 

　　竞赛坚持在继承传统的基础上突出创新，提高烹饪文化品位和烹饪技术科技含量，坚持讲究营养美味，坚持大众化为主，讲求实用价值和节约的原则。通过竞赛推动“冀菜”创新和发展，更好地为广大消费者服务。