学校“小饭桌”别成监管“大盲区”

　　10月13日，贵州遵义东风小学学生家长发现该校食堂收购烂菜供孩子食用，学校所在的红花岗区区委书记赶赴学校操场，宣布对校长就地免职。（10月14日《贵州都市报》）

　　

　　青椒腐烂流着液体，茄子已经打蔫，白菜全是菜梆烂叶……不要说吃，光是想象一下场景都能让人觉得反胃。一车烂菜迅速引发出一场公共事件。愤怒的家长们将“问题蔬菜”卸下车后，堆放在路边展示，对校方的谴责声不绝于耳，要求校方给个说法。

　　

　　值得欣慰的是，当地政府迅速对事件处置。区委书记现场表态校长就地免职，并成立调查组展开调查。不过，庆幸这批烂菜被及时挡在校门之外的同时，我们不免感到后怕。家长事后突查学校食堂时，又发现了霉变的陈米和变质猪肉。同时有家长反映，孩子最近总是恶心、拉肚子。种种迹象表明，这所东风小学已不是第一次做这样的勾当。如果不是运送烂菜的车辆，当天不合时宜地在校门口出现，从而让家长逮个正着，“天机”泄露，臭肉烂菜陈米是不是还照样堂而皇之地进入校园？

　　

　　学校“小饭桌”，一直让家长又爱又恨。随着工作节奏的加快，加之跨区域择校现象的存在，许多家长的确无暇中午接送孩子，学校开办“小饭桌”正好解决了学生的午饭问题。然而，“小饭桌”价高质差、以次充好等问题，又让家长们头痛不已。事实上，在红花岗区的数十间小学中，东风小学的教学质量和软硬件环境一直位居前几名，是家长追捧的“名校”。“名校”尚且曝出烂菜风波，遑论那些普通学校？

　　

　　在教育主管部门看来，“小饭桌”不仅容易发生食品安全问题，而且还易滋生腐败。因此，一些地方的学校“小饭桌”关关停停，政策几经反复。值得一提的是，此次事件发生后，红花区教育局还发起了一场该不该取消“小饭桌”的表决，结果反对和同意的家长几乎各占一半。

　　

　　其实，“小饭桌”并没有原罪，一刀切关闭也行不通，关键在于监管存在漏洞。目前，一些学校食堂称得上是“风能进，雨能进，监管不能进”。一方面，工商、卫生等部门把主要精力放在社会上的餐饮企业，对校园食品安全重视程度不够，很少进校检查；同时，学生自我维权意识和能力较差，家长也没有太多的话语权，只知道小饭桌收了多少钱，不清楚饭菜质量如何，是否卫生。这样一来，校方在经济利益的驱使下，不惜以次充好，降低开支，谋求收益最大化。

　　

　　民以食为天，食以安为先。青少年正是长身体的关键期，抵抗力也不及成年人，小饭桌事关祖国的未来，食品供应千万马虎不得。家长发现烂菜，存在太多偶然，保障学校食品安全，不能寄希望于这样的概率，更不应依靠家长打头阵。有关部门必须切实负起责任，加强对校园食堂的监管，建立原料采购记录，从源头控制食品安全，同时通过不定期突击检查，对餐饮不达标学校严肃处理，在评先上一票否决。唯有学校“小饭桌”从监管“大盲区”变成“主阵地”，才能让学生舒心，家长放心，社会安心。

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