国庆长假给家人做一道惊艳的滋补大餐吧——唐山九洲技校

　　国庆长假，美食是不能少的。这回有大把时间给全家人做点好吃的了。平时上班学习大家都比较累，这回可以好好食补一下。唐山技校网咨询了唐山九洲技校的老师，今天教给大家做香气四溢的黄酒焖鸽。

　　民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子营养价值较高,对体虚的人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

原料:老鸽   茶树菇   黑木耳

调料：黄酒   桂皮  八角  香叶   干玫瑰花   金银花   酱油   盐   冰糖

做法：

1.鸽子宰杀后清洗干净；

2.水烧开后放入鸽子焯水；

3.再用水冲洗干净备用；

4.热锅冷油，加入桂皮，香叶和八角煸炒出香味；

5.加入料酒，酱油和盐；

6.加水，倒入沙锅；

7.加入鸽子，再调整水量，没过鸽子的三分之二即可；

8.加入干玫瑰花和金银花，大火煮开后小火煲一个小时；

9.加入事先浸泡好的茶树菇和黑木耳和一小块冰糖再煲半个小时即可。

做一份爱心的大餐和家人团聚在一起这是多么美好的一件事情，想学习的亲们可以在和我联系哦。

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