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唐山劳动技师学院的面点老师让你做有“内涵”的花卷 |
 已阅[2504]次[2014/4/9] |
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内容摘要：
唐山劳动技师从学院教你学面点花卷。
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正文：
花卷是北方家庭中常见的面食，但是做一个有嚼头，越吃越有咬劲花卷肯定是很香，而且挺好吃的哦！今天 唐山劳动技师学院的面点老师教你做个有内涵的花卷。
材料需要普通面粉，酵母，牛奶和水
做法：
1，将面粉中加入酵母混匀后加入一袋牛奶搅拌一下看干湿程度再加入适量的水，边加边搅拌直到成絮状后揉成较硬的面团，发酵至成蜂窝状即可。
2，发酵好的面团可以掺点干面粉揉到面团变硬，然后擀成长方形的薄片。
3，顺长折三折，中间要撒上干面粉这样不会粘连到一起。
4，折起来的面饼再次擀长
5，再次折三折，重复8次
6，最后擀长后卷起来
7，切成大小均匀的小剂子，小花卷做好了，放篦子上面醒发10分钟
8，上锅蒸熟，上来气后15分钟即可关火，然后捂5分钟再开锅盖，香喷喷的小花卷就可以吃了
想学更多的面点知识，就来唐山劳动技师学院报名啊！
联系电话：0315-3859044 18731518381
咨询QQ：736798197
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