适合怕冷的女生喝的桂圆红枣乌鸡汤

　　虽说已经进入初春了，可天气依然很冷，特别是前几天，真真儿的是把人给冻得够呛。有木有像我一样怕冷的哦！天气一冷就手脚冰凉冰凉的啊！唐山技校网小编咨询了唐山九洲技校的老师来为大家讲解一下如何做。炖上一锅补气血的桂圆红枣乌鸡汤，温暖温暖啊！

用料：乌鸡半只（约400克），桂圆肉20克，红枣40克，米酒15毫升，生姜10克，盐适量；

做法：

　　1～3.将红枣去核（用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出）；生姜切片，红枣、桂圆肉洗净待用；

　　4～5.乌鸡收拾干净，斩大块；放入锅中加入适量的水，煮开后捞出，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干待用；

　　7～9.将焯烫好的乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅内胆，倒入适量的水，再加入少量的米酒，盖上盖子，放入电炖盅内，再加入至水位线的水，盖好，隔水炖约1.5小时后取出加入少许盐即可。

经验分享：

　　1.请教一个问题：关于红枣是否去核？之前听广东的朋友说煲汤的时候一定要将枣核去掉，否则很容易上火。不知道是不是真的这样？网上搜了搜也没有统一的说法。有木有知道的筒子啊？

　　2.红枣和桂圆性温味甘，能够益气补血，这道汤适合像我一样比较怕冷的人喝，如果平时容易上火的筒子就不太适合喝了哈！

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