看世界杯不能少的黄金脆皮鸡腿，唐山九洲技校教你怎么做

欣赏世界杯，怎么能没有美食参与！唐山九洲技校特意为球迷们推荐黄金脆皮鸡腿的做法，最关键的一点是自己炸的健康，吃着鸡腿喝着啤酒很美味有木有。

鸡腿：性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

主料：鸡小腿

辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜

做法：1把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分，加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2小时

2面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，静止一会

3 热锅凉油，油热6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色捞起沥油即可。

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